רישוי פוד טראק הוא תהליך חיוני עבור כל מי שמעוניין להתחיל לפעול בתחום האוכל הנייד. כדי להפעיל פוד טראק בישראל, יש צורך לעמוד בדרישות רגולטוריות שונות שמטרתן להבטיח את בטיחות המזון והציבור. רישוי זה כולל את האישורים המתאימים מגורמים שונים, כגון משרד הבריאות, הרשות המקומית, ומשרד התחבורה, בהתאם לסוג השירותים שניתנים.
### רישוי פוד טראק: שלב אחר שלב
בשלב הראשון של רישוי פוד טראק, יש צורך להגיש בקשה לרשות המקומית שבה מתכננים לפעול. הבקשה כוללת פרטים על הפוד טראק עצמו, כמו גודלו, סוג המזון שימכר, ומיקומים המבוקשים לפעולה.
לאחר מכן, יש לאשר את עמידת המכולה בתקני משרד הבריאות. זה כולל בדיקות של ציוד הבישול, תהליכי אחסון המזון ותנאי הניקיון. על היזם להציג תוכנית לתפעול העסק, חשוב לה
