סוגי פולי קפה הם אחד האלמנטים החשובים ביותר בזירה הקולינרית, כאשר כל סוג מביא עמו טעמים, ארומות ומאפיינים שונים. ישנם שני סוגים עיקריים של פולי קפה: פולי ערביקה ופולי רובוסטה. כל סוג מציע חוויית קפה ייחודית, ואם אתם חובבי קפה, הכרת סוגי הפולים היא חשובה מאוד.
**סוגי פולי קפה: ערביקה ורובוסטה**
פולי ערביקה הם הפופולריים ביותר בעולם, מהווים כ-60-70% מהקפה הנצרך. הם גדלים בגבהים גבוהים, בעיקר באפריקה ובאמריקה הלטינית. פולי ערביקה ידועים בעושרם של טעמים, ריחם המיוחד וחומציותם. הם מציעים מתיקות טבעית ולעיתים קרובות ניתן להריח בהם תווי פרי, שוקולד ואפילו פרחים.
מנגד, פולי רובוסטה הם חזקים יותר, מכילים יותר קפאין וגודלים בדרך כלל באזורים נמוכים יותר, כמו באפריקה ובאסיה.
http://www.adonithatavlinim.co.il/