דבש אקליפטוס הוא אחד מסוגי הדבש המיוצרים על ידי דבורים העובדות על צוף פרחי האקליפטוס. דבש זה ניחן בטעמים ייחודיים וכמובן, בתועלות בריאותיות רבות. הוא מדורג כאחד מהדברים המיוחדים שעולם הדבש מציע, ובעל גוון כהה שמייחד אותו.
אחת התכונות הבולטות של דבש אקליפטוס היא תכולת הנוגדנים והסוכרים הטבעיים שבו. הוא עשיר בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שמקנה לו יתרונות בריאותיים כמו חיזוק מערכת החיסון, שיפור תהליך העיכול, ועוד. דבש זה ידוע גם בתכונותיו האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות, והוא יכול לסייע בהקלת מצבים של שיעול וגירוי גרון.
בנוסף לתועלות הבריאותיות, דבש אקליפטוס מציע גם טעמים מרעננים ומורכבים, עם ניחוח חריף ומעט מתקתק