מערכות גילוי אש הן חלק בלתי נפרד מקבוצת המערכות לאבטחת בטיחות אש במבנים שונים, כגון מבני מגורים, מסחר ותעשייה. מערכות אלו מיועדות לזהות סימנים ראשוניים של אש או עשן, ולהתריע בפני המשתמשים והצוות המוסמך כדי לאפשר צעדי פעולה מהירים וכדאיים. גילוי מוקדם של אש יכול למנוע נזקים חמורים ולספק שהות לפינוי האנשים מהאזורים המסוכנים.
בין הסוגים השונים של מערכות גילוי אש ניתן למצוא מערכות גילוי אוטומטיות, מערכות גילוי ידניות ומערכות משולבות. מערכות גילוי אוטומטיות כוללות חיישנים המזהים עשן, חום או גזים רעילים ומגיבים בהתאם, לעיתים על ידי שליחת התרעות למוקדי חירום, בעוד שהמערכות הידניות מאפשרות לעובדים או לדיירים להפעיל את האזעקה במקרי חירום.
כיום, מערכות גילוי אש מתקדמות כוללות גם טכנולוגיות חכמות