איך מכשירים מיקרוגל לפסח

איך מכשירים מיקרוגל לפסח – כל מה שצריך לדעת כדי להתחיל נכון

שאלה נפוצה לקראת חג הפסח היא איך מכשירים מיקרוגל לפסח בצורה נכונה, פשוטה וכשרה. המיקרוגל, כמו תנור, משמש אותנו לעיתים קרובות לבישול וחימום של מאכלים חמץיים במשך כל ימות השנה. לפיכך, נדרשת התייחסות מיוחדת לקראת חג הפסח, שבו נאסר השימוש בכלי שבא במגע עם חמץ – אלא אם כן הוא הוכשר כראוי.

המיקרוגל, בניגוד לתנור רגיל, אינו פועל על חימום ישיר אלא על גלי מיקרו שמחממים את מולקולות המים שבמאכל. עם זאת, במהלך השימוש השגרתי מצטברים בו אדי חמץ, לכלוכים, שאריות מזון ולעיתים גם נתזים דקים שלא נראים בעין בלתי מזוינת – כולם מהווים חשש חמץ. לכן, לפני השימוש בו בפסח, חשוב לדעת בדיוק איך מכשירים מיקרוגל לפסח לפי ההלכה ולפי כללי הניקיון ההכרחיים.

איך מכשירים מיקרוגל לפסח – מה אומרים הפוסקים?

כאשר עוסקים בשאלה איך מכשירים מיקרוגל לפסח, יש להתחשב בפסיקות הרבנים והפוסקים בני זמננו. באופן כללי, הדעה הרווחת היא שניתן להכשיר מיקרוגל לפסח – בתנאי שמקפידים על שלושה שלבים מרכזיים: ניקיון יסודי, הפסקת שימוש למשך 24 שעות, והכשרה באדים.

הפסקים מתבססים על כך שמיקרוגל אינו בא במגע ישיר עם המזון אלא דרך כלי, וכן על כך שהחימום נעשה באמצעות גלי מיקרו ולא אש. לכן, החשש היחיד הוא מהבליעות באדים ובשאריות לכלוך. כשמבצעים את כל שלושת השלבים כראוי – המיקרוגל כשר לפסח לפי רוב הדעות, גם לשימוש עם אוכל חם.

שלב ראשון: ניקיון יסודי

השלב הראשון והחשוב ביותר בתהליך איך מכשירים מיקרוגל לפסח הוא ניקיון מוחלט ויסודי של פנים המכשיר. יש להסיר את הצלחת המסתובבת (אם קיימת), לנקות אותה היטב או להחליפה בצלחת חדשה. יש לנקות את כל פנים המכשיר, לרבות התקרה, הדפנות, הפינות הקשות להגעה ודלת המיקרוגל.

רצוי להשתמש בחומר ניקוי שומני כמו סבון כלים או מסיר שומנים, על מנת לוודא שכל שארית חמץ – גם כזו שאינה נראית לעין – מוסרת לחלוטין. במידת הצורך, ניתן להשתמש במקלוני אוזניים או מברשת שיניים ישנה על מנת לנקות אזורים נסתרים. אין לדלג על שלב זה בשום אופן, שכן השארת חמץ אפילו בכמות זעירה עלולה לפגוע בכשרות של החג.

שלב שני: השהיית שימוש ל-24 שעות

לאחר הניקוי היסודי, יש להמתין 24 שעות מבלי להשתמש במיקרוגל. זהו שלב חשוב בתהליך איך מכשירים מיקרוגל לפסח, משום שהוא מאפשר לשאריות טעם חמץ שהתפשטו באדים ובדפנות – להתבטל לפי ההלכה. במשך 24 השעות הללו, אין להפעיל את המיקרוגל כלל, אפילו לא לצורך חימום מים.

השבתת הכלי מאפשרת להיכנס לשלב ההכשרה כאשר אין בו עוד טעם חמץ "בין יומו", כלומר טעם שלא עברו עליו 24 שעות – דבר אשר בהלכה נחשב טעם פגום, שאינו אוסר.

שלב שלישי: הדלקת אדים בפנים המכשיר

לאחר הניקיון והשהיית השימוש, מגיע שלב ההכשרה באדים – הליבה של תהליך איך מכשירים מיקרוגל לפסח. יש למלא קערה זכוכית או קרמית (שמתאימה למיקרוגל) במים עם מעט סבון או חומר ניקוי, ולהפעיל את המיקרוגל למשך 10 דקות בעוצמה הגבוהה ביותר.

המטרה היא ליצור כמות רבה של אדים שמכסים את חלל המיקרוגל מבפנים. האדים החמים משחררים ומבטלים את טעמי החמץ הספוגים בדפנות המכשיר – בדומה להרתחה של כלי מתכת. לאחר סיום הפעולה, יש להשאיר את דלת המיקרוגל פתוחה ולהמתין שיתייבש.

האם חובה כיסוי בעת השימוש?

גם לאחר ביצוע כל שלבי ההכשרה, רבים מהפוסקים ממליצים להשתמש במיקרוגל בפסח רק כאשר מכסים את האוכל בכיסוי ייעודי – למשל כיסוי פלסטיק, כיפת סיליקון או מכסה זכוכית. המטרה היא להימנע מחשש שאריות חמץ שנותרו בעומק המכשיר, וכן להימנע מהידבקות אדים חדשים על הדפנות.

לפיכך, כששואלים איך מכשירים מיקרוגל לפסח בצורה מושלמת, התשובה כוללת לא רק את שלבי ההכשרה אלא גם את ההמלצה על שימוש מכוסה במהלך ימי הפסח.

מה עושים עם הצלחת המסתובבת?

ברוב המיקרוגלים ישנה צלחת זכוכית עגולה אשר עליה מונח האוכל. חשוב לדעת שברוב הדעות לא ניתן להכשיר את הצלחת הזו לפסח בקלות, משום שהיא סופגת טעמים באופן ישיר. לכן, כשבאים לבדוק איך מכשירים מיקרוגל לפסח, אחד הפתרונות המקובלים הוא להוציא את הצלחת ולהניח צלחת חדשה, כשרה לפסח בלבד.

אפשרות נוספת היא להניח נייר כסף עבה או קרטון מצופה על פני הצלחת המקורית, ובכך להפריד בינה לבין הכלים בהם משתמשים בפועל במהלך הפסח. כך נמנע מגע ישיר עם חלקים שאינם כשרים לפסח.

האם מותר להשתמש באותו מיקרוגל בשאר השנה?

המיקרוגל שהוכשר לפסח יכול לשוב לשימוש רגיל לאחר החג – אך חשוב לזכור להוציא את כל הכלים, המגשים והכיסויים ששימשו לפסח בלבד. מי שמעוניין למנוע הכשרה בכל שנה מחדש, יכול לשקול להחזיק מיקרוגל נוסף לפסח בלבד – וכך לחסוך את תהליך ההכשרה השנתי.

עם זאת, מרבית המשפחות בישראל אינן מחזיקות מכשיר נפרד, ולכן השאלה איך מכשירים מיקרוגל לפסח נותרת רלוונטית ומשמעותית מדי שנה.

• הידברות – הכשרת מיקרוגל לפסח

• כושרות – הכשרת מיקרוגל לפסח: המדריך המלא

• ערוץ 2000 – איך מכשירים מיקרוגל לפסח?

• ישיבה – הכשרת מיקרוגל לפסח

• מקור ראשון – איך מכשירים מיקרוגל ותנור? מדריך להכשרת המטבח לפסח

איך מכשירים מיקרוגל לפסח – סיכום כללי והמלצות אחרונות

תהליך ההכשרה של מיקרוגל לפסח הוא פשוט יחסית, אך מחייב הקפדה על פרטים קטנים. יש לזכור שכל שלב בתהליך חשוב, ואין לדלג עליו:

• ניקוי עמוק ויסודי מכל שארית חמץ

• השהיית שימוש של 24 שעות

• הפעלת המיקרוגל עם מים ליצירת אדים רותחים

• המלצה לשימוש במכסה לכל חימום

• פתרון לבעיית הצלחת המסתובבת

השאלה איך מכשירים מיקרוגל לפסח משקפת את הדגש של חג הפסח על ניקיון, הפרדה מוחלטת מהחמץ, והקפדה על כשרות מירבית. עם קצת השקעה, ניתן להשתמש במיקרוגל כשר לפסח ללא חשש – ולהמשיך ליהנות מארוחות חמות גם במהלך ימי החג.